Tag: 吃秋葵能
又名黄秋葵,原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方。其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。
现在,我们只要在网络搜一下秋葵的功效,就可以很多关于秋葵有特别功效的说法,如:秋葵有美容、治疗胃炎、胃溃疡和保护胃黏膜之功效;有预防贫血的效果;秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,可消除疲劳、迅速恢复体力;对男性器质性疾病有辅助治疗作用,还能防癌抗癌;秋葵富含膳食纤维,对防治糖尿病有良好效果等等。
尽管有一部分网络媒体将秋葵说得如此神奇,但是在医生的眼中,秋葵却没有如此强大的功效,也是一种普通的蔬菜而已。有医生认为,秋葵的营养价值,就在于它的粘液中有一定的可溶性膳食纤维,适量食用对肠道的保健功能非常好。同时,秋葵热量较低,因含膳食纤维,吃后会有饱腹感,可以作为减肥期的食物。此外,从中医的角度来说,秋葵属于寒性食物,对于咽喉肿痛、小便淋涩、产后乳汁稀少、月经不调的患者有一定的食疗功效。然而,正因为吃秋葵容易有饱腹感,所以有些老年人食用大量秋葵后,会导致消化不良的现象出现。

对于“吃秋葵能否壮阳补肾”的问题,有多位食疗专家指出,秋葵能壮阳补肾,并没有足够的资料和证据来支撑这一论点。任何食物都不是什么灵丹妙药,平时多锻炼身体、注意饮食等好的生活习惯才是最重要的,才能更好地壮阳补肾。
同时,针对“秋葵真的能防癌抗癌吗?”的疑问,也有专家表示,目前并没有清晰的证据表明秋葵能防癌抗癌,而且,秋葵根本不能代替药物,没必要过分夸大它的作用。
在国外,秋葵抗疲劳、增强体力和能抑制肿瘤细胞的结论,是通过让小白鼠游泳、耐高温耐寒等一系列实验论证过的。可是,这在人身上能否起效,根本无法证明。
为此,有医生特地向广大民众提醒:任何食物都有自身的优点和缺点,并没有特效的“神奇蔬菜”或“神奇水果”,也千万不要将蔬菜过度地“神化”,想要保持健康的体格,不应该单一地盯着一样食物,应该每天坚持多种食物的混合摄入,尽可能做到均衡营养。

秋葵中含有较多的草酸,结石的患者食用后,会加重结石的形成,因此结石患者最好不要吃,另外,没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下,减少草酸的量。
首先我们来看看秋葵里富含哪些营养素吧。每100克秋葵含膳食纤维4.4克,相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克,更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高,确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度,降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。
而秋葵独有的粘液中,含有黏液蛋白、水溶性果胶,可以促进肠胃蠕动,并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说,胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质,秋葵既不是胰岛素,也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素,因此不可能专“克”糖尿病。
不过,秋葵因为热量低,升血糖作用不明显,所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜。但如果直接停药,想只吃秋葵就治好糖尿病,那就大错特错啦。
另外,由于秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者不建议食用,而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
秋葵的粘性物质,可以促进胃肠的蠕动,有助于消化,有益于肠胃。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。
秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是,秋葵本身是属于那种偏寒凉的食物,所以对于那些本身就脾胃虚寒的人来说最好不要食用秋葵,再者女性在经期的时候也最好不要食用秋葵了。阴虚体质者每次吃秋葵也尽量不要过量,同时要注意经常腹淀拉肚子的人最好也不要吃秋葵了。
